В 2017 году херсонец Ян Островский начал активно выращивать органические овощи. На своих грядках мужчина высадил: помидоры, огурцы, черную кукурузу. Впоследствии Островский создал консервный цех для их переработки.
Благодаря большому желанию, стараниям Ян смог создать собственную марку под названием «Стодола». Как мужчина достиг успеха и интересные факты о выращивании экзотических культур, читайте дальше на khersonski.com.ua.
С чего начинался бизнес?
История предпринимательства Яна Островского берет свое начало с волонтерства. С 2014 года Ян присоединился к команде волонтеров и начал передавать помощь нашим солдатам в зону АТО.
Постепенно волонтеры начали изготавливать товары, которые присылали на благотворительные аукционы, там их продавали, на вырученные деньги закупали нужное обеспечение для военных.
Спустя определенное время питание в зоне АТО улучшилось, поэтому не было необходимости готовить такое количество продукции как раньше.
Украинцы за рубежом просили присылать изготовленную волонтерами консервацию, это дело настолько захватило команду, что они решили продолжать заниматься консервацией спаржевой фасоли, патиссонов, перцев.
Сначала взяли в аренду большое поле, дальше посадили и вырастили на нем немного овощей, законсервировали и поехали в столицу на фестиваль. Там продукцию сразу раскупили. Больше всего внимание гостей фестиваля привлекали маленькие, круглые огурцы. Внешне эти овощи чем-то похожи на арбузы, а на вкус, напоминают огурец.
В 2015 году консервация волонтерской команды начала реализовываться в Киеве. С того момента началось профессиональное занятие этим делом.
Активное развитие предприятия
Каждый год Ян расширял свой ассортимент. По состоянию на 2020 год его предприятие выпускало более 30 новых продуктов: овощные чипсы, соусы, соки, консервированные закуски.
В октябре 2020 года продукция «Стодолы» получила органическую сертификацию по всем евростандартам. Подготовка к сертификации была заблаговременная, предприятие потратило на нее 2 года. Она предусматривает:
- Выращивание без использования химических удобрений.
- Поле, цех, где проходит производство должны соответствовать всем нормам.
- Подготовку пакета документов.
- Поиск поставщиков на каждый продукт.
С момента прохождения сертификации «Стодолы» имеют полное право маркировать свою продукцию «евролистком», который признается во всем мире.
Стоит отметить, что экзотические овощи достаточно трудно выращивать в нашем регионе. Несмотря на это предприятие в их выращивании не использует химических удобрений, гербицидов. Это усложняет работу.
По состоянию на 2020 год предприятие не проводило промышленный экспорт в Европу, составили определенные договоренности с несколькими странами. Небольшие партии продукции передавали в Германию и Францию.
Наладить связи с ведущими европейскими компаниями Ян смог благодаря выставкам и мероприятиям. Он был их активным участником. В 2018 году мужчина отправился в Германию на мероприятие организованное Офисом по продвижению экспорта. Для участия в мероприятии отобрали несколько украинских компаний заинтересованных в выходе на немецкий рынок.
В 2019 году Ян посетил одну из крупнейших мировых выставок пищевых продуктов. «Стодола» стала первой украинской компанией, которые предоставили место в немецком проекте Import Promotion Desk (IPD).
Во время этой выставки предприниматели неделю активно работали, они ходили на встречи с партнерами, поставщиками оборудования. Это все позволило наладить связи с зарубежными компаниями.
В 2020 году Ян поехал на ведущую мировую выставку органических продуктов BIOFACH, которая проходила в Нюрнберге.
После посещения этих мероприятий мужчина наладил контакты со многими компаниями, которые заинтересованы в его продукции. Таким образом, выставки, встречи дают возможность учиться новому, развивать свой бизнес, познавать новые технологии производства, дизайна упаковки.
Благодаря этому предприятие Яна активно развивается. По состоянию на 2020 год в его распоряжении около 3 гектаров земли. Цех расположен на поле, что позволяет собирать овощи и сразу их перерабатывать.